イチジクは8～10月が食べごろの果物で、日本でも栽培されていて甘くて美味しいですよね。
ですがイチジクはあまり食べたことがないと、どのような食べ方をすればよいのか？皮は食べてよいかなど疑問に思うかもしれません。
それに多く買った場合、保存方法なども気になりますよね。
ここではイチジクの食べ方・皮の剥き方・保存方法についてご紹介します。
またイチジクは食べ方によっては、手や口がかゆくなったりします。
合わせてイチジクで手や口がかゆくなる原因についても、合わせてご紹介します。
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イチジクの食べ方や皮の剥き方 皮は食べれる？
ここでは、イチジクの食べ方や皮の剥き方についてご紹介します。
イチジクは皮をむくのが一般的のようですが、皮は薄ければ食べることができます。
ただ、農薬などがついている場合があるので農薬が気になる方は、皮をむいた食べ方をお勧めします。
イチジクの一般的な食べ方
イチジクの食べ方についてご紹介します。
①いちじくを洗って半分に割って食べる
たまにイチジクの中に、虫がいる場合があるそうです。
スーパーなどでは確認がされているものが出されているようですが、果物なのでもしかしたら中に虫が紛れ込んでいる可能性もあります。
特にそのままスーパーなどで売っていなくて、無人系で売られているイチジクは必ず中身を確認した方が良いです。
そのため、丸ごと食べる前に一度半分にカットした食べ方が安心です。
②イチジクを手か包丁どちらかで皮をむく
・いちじくの軸の方から皮をバナナの皮のようにむく
・4カットして、包丁でむく
皮の剥き方は、どちらかで大丈夫です。
イチジクの他の食べ方
イチジクの別の食べ方もあるのでご紹介します。
①いちじくの軸の方(へたの部分)からバナナのようにむいていく
②そのまま果肉を食べる。イチジクが薄皮であればそのまま食べてもOK
スーパーなどでは処理されている場合がありますが、半分に切って中に虫などが入っていないかを確認する方が安心ですよ。
農薬が気になる方は、皮をむいて食べると良いです。
イチジクなど甘い果物には、
・虫に食べられないように
・悪くならないように
とするために農薬が多く使われている場合も多いです。
なので皮を剥かないで食べるのは、農薬を多くとってしまいます。農薬には微妙なりとも身体には排出されにくく、蓄積されやすいものです。
農薬が身体に蓄積することで、いずれは病気や体調不良の原因にもなる可能性もあります。
※イチジクに限らず、野菜や果物などもそうです。
特に農薬は皮にほぼついているので、皮を剥いて食べるか、農薬を落としてから食べるようにしましょう。
イチジクの食べごろとは？
イチジクの食べごろは、買ってすぐです。
その日に食べてしまえば美味しく食べれます。
というのも、
いちじくは長持ちしないしないので、時間が長くなってしまうと乾燥がをしやすく甘みが落ちてしまいます。
もし時間をおいてイチジクを食べたい場合は、ジャムやコンポートなどにして加工をしておくと良いですよ。
イチジクの保存方法
イチジクの保存方法は、
- 冷蔵となら1日
- 冷凍庫なら1週間
ビニール袋に入れて保存してみてくださいね。
冷凍すると保存できますが、時間が経つと乾燥しやすく甘みも落ちるので、まずくなりやすいです。
もし長く保存するなら、ジャムなどを作って保存しておくといいかもしれません。
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いちじくを食べると口や手がかゆい場合がある
イチジクの皮をむくときに、口や手がかゆくなる場合があります。
なぜかゆい状態になるかというと、イチジクの白い汁に含まれるたんぱく質を分解する酵素が原因とされています。
それがかゆみの原因となります。
たまに山芋をすりおろすとかゆいことがありますが、それと一緒の感覚です。
そのため、多少手がかゆい場合でも食べていても大丈夫のことで、もしかゆくなったら、手をすぐに洗ってください。
心配な方は、お湯で洗うと良いです。
イチジクの皮をむいて手がかゆい場合は、皮ごとは食べない方が良いですね。
ですがこれが「洗ってすぐにかゆみがなくなる場合」なら、それは酵素が原因なんですが、それでもかゆい場合はアレルギーの可能性も考えられます。
イチジクのアレルギーの場合は注意
まれに手がかゆいだけでなく手のかゆみがおさまらず悪化すると、イチジクのアレルギーの場合があります。
食物アレルギーがある場合は注意が必要です。
イチジクのアレルギー症状としては、
・手がかゆい
・唇が荒れたり
・湿疹
・下痢
など症状が徐々に悪化していくときは注意です。
手のかゆいのが全く取れなかったり、食べて上記のような症状が出た場合は、イチジクをすぐに食べるのをやめて、病院にいかれた方が良いです。
イチジクのアレルギーを持っている体質があります。
特に花粉症やゴムアレルギーの人が出やすいらしいので、イチジクの皮をむいたり、食べるときには注意が必要です。
いちじくの食べ方は簡単だけど気を付ける！
いちじくの食べ方は、そこまで難しくなくて半分や4つに割って中を確認して食べるだけです。
イチジクには栄養があって、ビタミン、ミネラル、鉄分等が含まれているので、皮ごと食べれば栄養が中身よりも取れます。
ただ農薬などが気になる方は食べない方が良いか、よく洗いまくるか、農薬を落とすお水などを利用すると便利ですよ。
まれにイチジクの皮をむくと、かゆい場合があるので悪化しなければ普通に食べることができます。
もしイチジクを食べて何らかしらの症状が出た場合は、自己判断せずに病院で見てもらってくださいね。
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